《|霹雳惊鸿之刀剑春秋20》

　　做法：洗(xǐ )净宰(zǎi )好鲫鱼，洗净(jìng )淮山和薏米。用(yòng )清水(shuǐ )把陈皮(pí )泡软，拍裂一(yī )小块姜，热(rè )锅，用姜块(kuài )在锅(guō )上(shàng )擦一遍，放两勺油，待油六成热下鱼，煎(jiān )至微黄。煮沸瓦煲里的清水，放入煎煮好的鲫鱼和(hé )其他材料，武火煮沸，转中小火煲(bāo )一个半小时，下(xià )盐调味即可品尝。

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