《|电影三级片》

　　做(zuò )法：春笋(sǔn )切成片后(hòu )加(jiā )少许(xǔ )盐捞出后(hòu )用清水浸(jìn )泡(pào )，生姜切片，葱切成段。锅烧热，倒入2勺油，放入生姜、春(chūn )笋、牛肉片、葱段(duàn )翻(fān )炒1分钟(zhōng )左右(yòu )。再加入生抽、老抽、蚝油翻炒均匀，加入少量清水半掩(yǎn )住春笋，盖上锅盖大火煮开后转(zhuǎn )中火。煮(zhǔ )到水快熬干的时候加入盐，翻炒均(jun1 )匀稍收汁(zhī )时盖上锅盖焖。

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