《|成龙电影全集》

　　做法：洗净宰好(hǎo )鲫鱼，洗净淮山和薏米。用(yòng )清水(shuǐ )把陈皮(pí )泡软，拍裂(liè )一小块(kuài )姜，热锅，用姜块在(zài )锅上擦一遍，放两勺油，待油六成热(rè )下鱼，煎至微黄。煮(zhǔ )沸瓦煲里的清水，放入(rù )煎煮(zhǔ )好的鲫(jì )鱼和其他(tā )材料，武火煮沸，转中小(xiǎo )火煲一个半小时(shí )，下盐调味即可品尝。

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